ঘরে বসে মজাদার ইলিশ ভাপা বানানোর সহজ টিপস

ভাই, আজকে একটা সিম্পল কিন্তু অসাধারণ ইলিশ ভাপা রেসিপির টিপস শেয়ার করি। প্রথমে ইলিশের টুকরোগুলোতে হলুদ, লবণ আর সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। তারপর কাঁচা সরিষা বাটা, নারিকেল বাটা, কাঁচা মরিচ আর একটু পোস্ত বাটা মিশিয়ে পেস্ট বানান। এই পেস্ট মাছের উপর দিয়ে কলাপাতায় মুড়ে ভাপে দিন ১৫ থেকে ২০ মিনিট। সবচেয়ে বড় টিপস হলো সরিষা বাটার সময় একটু সরিষার তেল দিলে তেতো ভাব কমে যায়। গরম ভাতের সাথে এই ইলিশ ভাপা খেলে মাশাআল্লাহ স্বাদ অসাধারণ লাগে 😋