সহজে ঘরে তৈরি সুস্বাদু বাংলাদেশি রেসিপির কিছু টিপস

ভাই, গরমের এই সময়ে হালকা কিন্তু মজাদার বাংলাদেশি রেসিপি বানাতে চাইলে কিছু সহজ টিপস কাজে লাগতে পারে। প্রথমত, খিচুড়ি বা ডালভাতের মতো ঘরোয়া খাবারে ঘনশোরার জায়গায় হালকা ঝোল রাখলে খেতে আরাম লাগে। দ্বিতীয়ত, ইলিশ বা পাঙাস ভাজার আগে সামান্য লেবুর রস দিলে গন্ধ কমে এবং স্বাদ বাড়ে। তৃতীয়ত, বিরিয়ানির জন্য চাল ভাজার আগে দুই মিনিট কম আঁচে নেড়ে নিলে ভাত ঝরঝরে হয় ইনশাআল্লাহ। আর সবশেষে, রান্নার সময় সরিষার তেল সামান্য গরম করে ব্যবহার করলে সুগন্ধ মাশাআল্লাহ অনেক বাড়ে। গুলশানের ব্যস্ত জীবনে দ্রুত রান্না করতে চাইলে এসব টিপস বেশ কাজে দেবে।