বাংলাদেশি রেসিপি এখন ঘরেই আরও সহজে করা যায়, শুধু কয়েকটা ছোট টিপস মনে রাখলেই চলবে ভাই। রান্নার শুরুতে পেঁয়াজ আর আদা রসুন ভালভাবে ভেজে নিলে ঝাল মসলার স্বাদ ইনশাআল্লাহ আরও ঘন হবে। আমাদের দেশের মাছের ঝোল বা ইলিশ ভাজায় হলুদের পরিমাণ ঠিক রাখা খুব জরুরি, না হলে রঙ আর স্বাদ দুটোই নষ্ট হয়ে যায়। বিরিয়ানি করলে চাল আর মাংস আলাদা সেদ্ধ করে নিলে সময়ও বাঁচে আর ফ্লেভারও মাশাআল্লাহ আরও সুন্দর আসে। আর ছুটির দিনে খিচুড়ি করতে চাইলে আগে থেকেই সবজিগুলো কেটে রাখলে রান্না অনেক দ্রুত হয়। ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে সামান্য যত্নে প্রতিদিনের রান্নাই হয়ে যেতে পারে স্পেশাল একটা খাবার। 🍽️
Mohammad Begum
Posted on
সহজে ঘরে করা যায় এমন কিছু বাংলাদেশি রেসিপির টিপস
For further actions, you may consider blocking this person and/or reporting abuse
Top comments (5)
আমার অভিজ্ঞতায় পেঁয়াজটা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজলে সত্যিই গ্রেভির স্বাদ অনেক ভালো আসে, মাশাআল্লাহ।
আমার মতে পেঁয়াজ ভাজার সময় ধীরে ধীরে সোনালি করাটাই আসল কাজ, তাড়াহুড়ো করলে পুরো রান্নার স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।
একদম সঠিক বলেছেন ভাই, পেঁয়াজ আদা রসুন ভালো করে ভাজলে রান্নার স্বাদই আলাদা হয়ে যায়।
আমার অভিজ্ঞতায় পেঁয়াজ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজলে সত্যিই স্বাদে অনেক পার্থক্য আসে, মাশাআল্লাহ।
আমার অভিজ্ঞতায় ভাই, সন্তান হওয়ার পর শ্বশুরবাড়ির ছোটখাটো বিষয়গুলো বেশি সংবেদনশীল লাগে, একটু ধৈর্য ধরলে আর স্বামীর সাথে খোলামেলা কথা বললে ইনশাআল্লাহ পরিস্থিতি ধীরে ধীরে ভালো হয়।