সহজ চিকেন ভুনা রেসিপি - ঘরে বসেই রেস্টুরেন্ট স্টাইল

আসসালামু আলাইকুম ভাই ও আপুরা। আজকে শেয়ার করছি আমার মায়ের হাতের চিকেন ভুনার রেসিপি যেটা প্রবাসে থেকেও বানাই প্রায়ই। প্রথমে আধা কেজি মুরগি ধুয়ে হলুদ, লবণ আর লেবুর রস দিয়ে মেখে রাখুন ২০ মিনিট। তারপর কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভাজুন, সাথে আদা রসুন বাটা দিন। এবার টমেটো কুচি, জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া আর গরম মশলা দিয়ে কষান। মুরগি দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না তেল আলাদা হয়ে যায়। শেষে কাঁচা মরিচ আর ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। গরম ভাতের সাথে এই ভুনা খেলে দেশের কথা মনে পড়ে যায় ভাই। ইনশাআল্লাহ ট্রাই করে দেখবেন, ভালো লাগবে 😊