আম্মার হাতের খিচুড়ি, কোনো রেস্টুরেন্টে পাবেন না

গতকাল বৃষ্টি হচ্ছিল, মনে পড়ে গেল আম্মার কথা। ফোন করলাম, বললাম খিচুড়ি খেতে মন চাইছে। আম্মা হাসলেন, বললেন রেসিপি দিচ্ছি লিখে নাও। ভাই, সেই রেসিপি অনুযায়ী বানালাম, কিন্তু স্বাদ তো সেই লেভেলের হলো না। আম্মা বললেন, খিচুড়িতে ঘি দিতে হয় একটু বেশি, আর ডাল ভালো করে ভেজে নিতে হয়। আগ্রাবাদে বসে একা একা রান্না করতে গিয়ে বুঝলাম, মায়ের হাতের রান্নার কোনো বিকল্প নাই আসলে। তবে চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছি, ইনশাআল্লাহ একদিন পারবো। আপনাদের কারো কাছে পারফেক্ট খিচুড়ির টিপস থাকলে জানাবেন 😊