ব্যস্ত দিনে সহজ কিছু বাংলাদেশি রেসিপির টিপস

আজকাল ব্যস্ত জীবনে ঝটপট রান্না দরকার হলে কিছু বাংলাদেশি রেসিপি খুব কাজে আসে, বিশেষ করে নতুন মায়েদের জন্য ইনশাআল্লাহ উপকারী হবে। প্রথমত, পাতলা খিচুড়ি করতে চাইলে চাল আর ডাল একসাথে ভেজে নিলে সুগন্ধ বাড়ে এবং দ্রুত সেদ্ধও হয়। দ্বিতীয়ত, ইলিশ ভাজা করার আগে হালকা লবণ ও কাঁচা মরিচ মাখিয়ে পাঁচ মিনিট রেখে দিলে স্বাদ অনেক ভালো লাগে মাশাআল্লাহ। তৃতীয়ত, সকালের নাস্তায় ডিম পরোটা বানাতে চাইলে মিশ্রণে সামান্য দই মিশিয়ে নিলে পরোটা নরম থাকে। রাজশাহীর টমেটো দিয়ে ঝটপট ভর্তা করতে চাইলে আগে সামান্য গরম তেলে রসুন ভেজে নিন, এতে দারুণ ফ্লেভার আসে। সবশেষে, রান্নার পরে চুলা পরিষ্কার করতে লেবুর রস আর সামান্য বেকিং সোডা ব্যবহার করলে ঘরও সতেজ থাকে আলহামদুলিল্লাহ। 😊