সহজে বানানো যায় এমন কয়েকটি বাংলাদেশি রেসিপির টিপস

বাংলাদেশি রান্না যতটা সুস্বাদু ততটাই সহজ, শুধু কিছু ছোট কৌশল জানলে কাজ আরও মজা হয়। ইলিশ ভাজা করার সময় অল্প হলুদ আর লবণ আগে থেকে মেখে রাখলে স্বাদ একদম জমে যায়, আলহামদুলিল্লাহ। খিচুড়ি বানাতে চাইলে চাল আর ডাল একসাথে হালকা ভেজে নিলে ঘ্রাণ আরও বাড়ে। বিরিয়ানি রান্নার সময় পাতিলের নিচে কলাপাতা দিলে ভাত দম ভালো ধরে। ফুচকা বা চটপটি বানাতে চাইলে বিট লবণ একটু বেশি দিলে স্বাদ টকটকে হয়। ব্যস্ত জীবনে দ্রুত রান্না করতে চাইলে সবজিগুলো আগেই কেটে ফ্রিজে রেখে দিলে কাজ অনেক সহজ হয়, ইনশাআল্লাহ।