আমার প্রিয় বাংলাদেশি রেসিপির স্মৃতি

মিরপুরে বড় হওয়ার সময় থেকেই রান্নাঘরের গন্ধ আমার জীবনের বড় একটা অংশ হয়ে আছে। বিশেষ করে বৃষ্টি দিনে খিচুড়ির সুবাস ছড়িয়ে গেলে বাড়ির সবাই অন্য রকম মুডে চলে যেত, আলহামদুলিল্লাহ এখনো সেই অনুভূতি একই রকম। কয়েক দিন আগে শুক্রবার ছুটিতে ভাবলাম আবার নিজের হাতেই কিছু বানাই, তাই মায়ের হাতে শেখা ইলিশ ভাজা আর ডাল দিয়ে খিচুড়ি রান্না করলাম। মাশাআল্লাহ রান্নার সময় সেই পুরনো দিনের স্মৃতিগুলো চোখের সামনে ভেসে উঠছিল।

এখনকার ব্যস্ত ফ্রিল্যান্সিং লাইফে এমন সময় বের করা যায় না সব সময়, তবে চেষ্টা করি সপ্তাহে একদিন হলেও নিজের পছন্দের রেসিপি রান্না করতে। ইনশাআল্লাহ ভবিষ্যতে আরও নতুন নতুন রেসিপি ট্রাই করার প্ল্যান আছে, বিশেষ করে বিরিয়ানি আর চটপটি নিজের মতো করে বানানোর ইচ্ছা। বন্ধুদের সাথে আড্ডায় যখন এই গল্পগুলো বলি, তখন সবাই মিলে আবার পুরনো দিনের কথা রিকল করে। জীবনযাপনের ছোট ছোট আনন্দই আসলে আমাদের দিনটাকে সুন্দর করে তোলে, মামা।